野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

2020-05-1016:48:22170

野艾能吃,野艾幼嫩的时候我们可以拿来吃,采回家后可直接温水泡脚,有温补之效;也可晒干第二年可用来制作艾柱养生保健,甚至调理亚健康,对身体有百益而无一害。

艾灸大家都听说过,艾灸有扶元阳,补百虚的作用,艾灸所用的原材料艾草大都以李时珍故乡蕲州的艾草为主,故名“蕲艾”。其实生长在全国各地区的艾草,只要生长环境好功效绝对与“蕲艾”媲美,特别是野艾。

野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

野艾药性极高。采回家后可直接温水泡脚,有温补之效;也可晒干,第二年可用来制作艾柱,养生保健,甚至调理亚健康,对身体有百益而无一害。

前一段时间,我朋友就是就是吃艾草把自己身上不好的情况给吃好了。艾草有很多用处,可以说艾草全身都是宝。不同时间用法也是不一样,幼嫩的时候我们可以拿来吃,晒干的艾草则可以给人洗澡或者泡脚等。那就来看看为何艾草那么好吧!

野艾能吃吗

野艾能吃的,艾草的营养价值如下:

1.现代药理发现,艾叶挥发油含量多,1.8-桉叶素(占50%以上),其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。
野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

2.茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

【艾草常见吃法】

吃:吃艾粑,在农村很常见,都是大人给小孩吃的甜品一样,这也是一种美味。还有他们会把这些收集起来晒干,放着越老的陈艾越好,很多农村人都是用来去除体内湿气的,因为很常见不用购买,只有去路边就会有,方便使用。
野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

【除以上的一种吃法,还有这些艾草的食用方法(幼嫩的艾草叶)】

1、艾叶菜团。做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。
野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

2、艾叶煮蛋:艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法,它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。一般的艾叶煮鸡蛋的作法是:鸡蛋2个,艾叶适量。用艾叶将蛋包好,放壮火内烧熟,而后去壳吃蛋。除了这种方法,还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。

3、母鸡艾叶汤:做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

4、艾叶肉圆。做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。

艾草虽然好,也有不合适用的人。现在也是夏季也是湿气盛行的季节,艾草干就看拿出了用了,晚上泡泡脚可以帮你去去除湿气,也看预防湿气,要是有幼嫩的购买那么就可以拿来煮着吃,唯一要注意的是就是不要一次性吃太多,再好的东西也要适量。提到祛湿,很多朋友也是不合适用来泡脚的,体质不一样。所以我也收集了方法,你们不适合用的朋友可以用这些。

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