艾叶茶好处,艾草茶真的能喝出健康吗?

2020-05-1016:46:4871
艾灸

艾草是一种多年生草本植物,几千年来经历了从药用到食用,再到医用的全过程,集药、食、医功能于一体。艾草茶对一些现代病、妇科疾病、肠胃肝等内脏器官及神经性疼痛都有显著疗

艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的(参见艾糍)。

即:用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。

在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。
艾叶茶好处,艾草茶真的能喝出健康吗?

艾草也可以做为茶饮是众所周知的,但不是所有的艾草都可以当茶喝 。艾草在全球有三百多个品种,不是所有的艾草都可以做艾草茶,唯有使用小叶香艾(也叫香艾蒿),才适合做艾草茶。

因为我们常见的艾草大多是用于制作艾条或者艾绒的,这种艾草叶子大,艾叶挥发油含量高,味道很苦。即便采摘春季的艾草嫩叶也一样很苦。而香艾蒿这个品种,整棵艾草长得比较矮,叶子也很小,是食用的最佳品种。适合制作艾草茶,艾草青团,艾叶汤等食品。

艾叶茶好处

艾草是一种多年生草本植物,几千年来经历了从药用到食用,再到医用的全过程,集药、食、医功能于一体。艾草茶对一些现代病、妇科疾病、肠胃肝等内脏器官及神经性疼痛都有显著疗效。

现代研究证明艾叶的营养价值很高:艾叶富含精油,1.8-桉叶素(占50%以上),α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高,是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤,延缓衰老的功效;还有一种鞣质成分—卡泰新,对治疗心血管疾病治疗也很显著。
艾叶茶好处,艾草茶真的能喝出健康吗?

艾草的别名“冰台”,“艾蒿”,“香艾”等。艾芳斋出品的冰台(又叫香艾清茶),采用可食用的香艾蒿,通过人工培育种植,在每年清明节至端午节期间采摘其嫩叶,经过独特的艾草茶制茶工艺制作而成,不仅去除了艾草固有的苦涩,还保留了其很好的健康成分,口感清香,经常饮用,可以去除身体内湿气和寒邪,提升人体的阳气。

另外,艾草的叶绿素成分含量相当高,日本每年从中国采购大量食用艾草,用于抹茶粉的原料,用于食品的天然色素使用。
艾叶茶好处,艾草茶真的能喝出健康吗?

茶友们最喜欢问小编的一类问题就是:“艾草茶真的能喝出健康吗?”,那是肯定的!当茶性与人的体质完美结合,你开始喝茶的那一刻,就是你开始健康习惯的那一刻。这么说来,每天一杯茶,也是身体健康的一个小奖励呢。

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